"Natural" Yeast, 5 kg
Ühik: tükid
Laoseis: Laos
Laoseis: Laos
Hind:
6,29 €/Kg
31,46 €
6,29 €/Kg
LOODUS pärm (dry mother yeast), 5 кg
Kuivatatud looduslik pärm
Kuivatatud loodusliku pärmi pulber võimaldab oluliselt parandada taigna struktuuri. Lisaks taignapalli palju venitatavamaks muutmisele ja selle tõmbamise hõlbustamisele annab see küpsetatud pitsale suurema maitse, lõhna ja krõbeduse nii kuumalt kui ka külmalt. Loodusliku pärmi olemasolu on aga ka silmaga tajutav, kuna see annab valmistootele kuldsema värvi.
ERITUD OMADUSED
Selle kasutamine võimaldab vähendada õllepärmi või kuivatatud pärmi kogust erinevates preparaatides. Annused, millega seda tuleb kasutada, jäävad vahemikku 2–5% jahu kogumassist.
Kuidas seda kasutada
2% kuni 5% kogu jahust.
Kuivatatud loodusliku pärmi pulber võimaldab oluliselt parandada taigna struktuuri. Lisaks taignapalli palju venitatavamaks muutmisele ja selle tõmbamise hõlbustamisele annab see küpsetatud pitsale suurema maitse, lõhna ja krõbeduse nii kuumalt kui ka külmalt. Loodusliku pärmi olemasolu on aga ka silmaga tajutav, kuna see annab valmistootele kuldsema värvi.
ERITUD OMADUSED
Selle kasutamine võimaldab vähendada õllepärmi või kuivatatud pärmi kogust erinevates preparaatides. Annused, millega seda tuleb kasutada, jäävad vahemikku 2–5% jahu kogumassist.
Kuidas seda kasutada
2% kuni 5% kogu jahust.
| weight | 5 |
Sarnased tooted
"Pizza Italiana" 0 W250, pitsajahu tõelistele Itaalia pitsadele 25 kg - pitsade hapnemisaeg kuni 48 tundi
, Laoseis: Laos
31,71 €
"Pizza Verace" tüüp 00, W320, Pizzajahu 25 kg - Taigna laagerdumine 12/16 tundi toatemperatuuril. Taigna säilitamine Külmkapis 4°C juures kuni 3 päeva
, Laoseis: Laos
34,88 €
"La Ricchezza del Grano" 2 tüüpi täistera pitsajahu, 25 kg
, Laoseis: Laos
51,55 €
"GLUTEENIVABA" pitsajahusegu - 1 kg
, Laoseis: Laos
10,29 €
